鲜食菜单动态调整。鲜食菜单无需固定，可以根据前一销售周期动态调整，并充分采纳消费者的意见建议，还可以提供加热、现点现做、调料自选等服务，让顾客可以根据自身口味来选择。

应季鲜食限时销售。在不同的季节，可以推出季节限定鲜食。比如，春季推出樱花主题限定饮料和蛋糕，夏季推出自制冰粥，一些季节限定鲜食人气较高，可以考虑将其纳入常规商品名单。

组合菜单更实惠。在便利店里，与鲜食有关的优惠组合套餐随处可见。不同时段，店里热销的套餐不尽相同。例如，早餐时段“三明治+牛奶”套餐热度较高，午餐时段则是“便当+瓶装饮料”套餐，晚餐时段是“沙拉+酸奶”套餐，夜宵时段为“关东煮+奶茶”套餐。优惠套餐既能满足消费需求，也能提升销量。